お取り寄せの魚介類と言えばかにが人気
日本は海に囲まれているので魚介類は豊富に取れるのでしょう。スーパーに行けば何らかの魚を買うことができます。養殖ならあまり旬を気にする必要はないですが、天然のものとなるとその旬にならないと取れなかったり漁が行えなかったりします。おのずとお店に並ぶ時期も限られるようになるでしょう。旬が影響する魚介類としてはフグや牡蠣などもありますが何と言ってもズワイガニなどのカニが人気です。主に冬に漁がおこなわれるのでこの時期しか食べられません。お取り寄せにおいてもカニは非常に人気で、スーパーで買うよりも利用が多いでしょう。お取り寄せのカニは水揚げ港近くにあるお店が直接加工をして発送などもしてくれます。そのために流通に乗るスーパーよりも安くて新鮮なものを購入できるようです。業者の見極めが難しいところですが、まずはいろいろなお店から購入してみてよいと思ったところを使い続けるのが良いでしょう。口コミよりも実際に購入して確認した方が確実です。